Bien-être-à-Table

Se Nourrir en Pleine Conscience


News & info variées, comme un Buffet.

 

L’importance de se nourrir à la sourceIMG_1155

Jan Chozen Bays & Char Wilkins , deux femmes toujours aussi inspirantes pour moi ont dirigé avec douceur et fermeté, une (trop) courte de retraite à laquelle nous étions un petit groupe à participer. C’était bien sûr l’occasion d’échanger sur le programme Mindful Eating – Conscious Living, mais nous avons aussi beaucoup exploré nos propres résistances, souffrances et capacités de résilience.

Etre le plus au clair possible avec soi-même.

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Je reviens encore plus convaincu par La Force du groupe, et le pouvoir de la bienveillance qui s’y développe, témoignage après témoignage.

Merci Jan, Merci Char, Merci à notre super petit groupe et à très bientôt pour de nouvelles aventures intérieures.

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Ce mois-ce de nombreux articles sont parus dans la presse au sujet de l’alimentation en Pleine conscience avec très souvent le focus sur la perte de poids. Si le désir de retrouver ou de trouver son poids de forme est tout à fait légitime, je garde à l’esprit que c’est en développant une nouvelle relation avec ses sensations corporelles, en apprenant à et-si-vous-mangiez-en-pleine-consciences’apporter du plaisir et du réconfort avec la nourriture, que l’on trouve la liberté de s’arrêter quand c’est OK. Je suis animé par le plaisir d’apprendre à mieux prendre soin de soi avec une alimentation plus respectueuse de notre écologie. Et comment avoir envie de prendre soin de soi me demanderez-vous ?

La méditation, nous y invite. Car chacun peut se connecter à cet espace en lui, si régénérant et plein de surprises. J’aime me rappeler qu’une des origine latine du mot Méditation, est le verbe Mederi, (comme médecin), qui signifie prendre soin.

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3 Articles anciens ( et en Anglais, sorry ) qui m’ont touché dans la newsletter de la revue Mindful

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Info pratiques – Prochains programmes

J’envisage un Stage à Lilles, je visite un lieu inspirant aujourd’hui, et Lyon , si cela vous intéresse, contactez moi, vos suggestions concernant les dates me seront précieuses

Le Stage à Eguille au Centre de Psychologie Contemplative de Juillet et Septembre se rempli, et celui de Mai à La Thalasso de Concarneau est complet.

A Paris, au Bar à méditation, au mois de juin, nous allons organiser des déjeuners en Pleine Conscience avec des animations et des moments de pauses silencieuses ainsi que des ateliers découvertes. …

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Et le 22 Avril, c’est un grand rendez-vous international ! de S’assoir Ensemble. Pour s assoirconnaître le lieu de rendez-vous dans votre ville, connectez-vous à :   http://www.sasseoir-ensemble.fr/

Pour les Parisien, le rendez-vous est donné aux Tuileries.

Pourquoi un tel rassemblement ? Parce que dans nos sociétés hyper active, s’assoir, faire une pause, et laisser se déployer nos pensées, est un acte politique.

STOP, PAUSE, and GO !

 

Géraldine


Mindful Eating & Thalasso

Cette semaine, Ouest France  &  Madame Figaro  parlent du programme de Mindful Eating que j’anime à Concarneau :

Stop au Stress : apprenez à déconnecter   –   Figaro Madame

Forme; et si vous mangiez en Pleine Conscience  –  Ouest France 

Cela m’encourage à partager mon expérience sur cette formule particulière.

 

Pour créer du changement, il faut ébranler les certitudes, provoquer un courant d’air, un tourbillon, …. Rien de mieux que img_0396d’ouvrir plusieurs portes en même temps, vers le corps et l’esprit.

J’avais l’intuition qu’il était pertinent d’associer des soins du corps dispensés en thalasso au programme d’Alimentation en Pleine Conscience, après cette première expérience , j’en suis convaincue. Pendant une semaine, chaque participant est hors de chez lui, rompant avec sa routine, libéré des taches ménagères et des responsabilités professionnelles ; complètement disponible à soi-même.

Première porte d’entrée vers l’esprit : l’activité physique, douce ou intense, peu importe, à chacun son rythme. Ici la plage et son chemin côtier s’y prêtent à merveille, les séances d’aquagym aussi.

Deuxième axe, accompagner le lâcher-prise que nous cultivons avec la méditation de pleine conscience. Dans les enveloppements d’algues ou les bains hydromassants le corps bercé, presque materné, se dissout dans les sensations. Les massages et les soins du visage invitent à s’abandonner aux mains expertes dont chaque geste est une surprise, une découverte, moment après moment.

Les clapotis de l’eau qui ruisselle accompagnent l’élimination des pensées stressantes. Enfin, les odeurs parfois iodées, parfois douces ou sucrées invitent au voyage. Toutes ces stimulations sensitives occupent l’esprit avide d’informations et nous ramènent immanquablement au moment présent.

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Habiter pleinement son corps, détendre le mental, lâcher prise.

 

Mais la pleine conscience ne recherche pas forcément la détente, elle cultive notre faculté d’observer attentivement et finement tout ce qui se passe en soi et autour de soi dans l’instant présent, sans jugement ni commentaire. Autrement dit, c’est faire fonctionner notre cerveau sur un mode inhabituel, rompant avec le mode automatique qui nous pilote sans conscience, plongeant notre esprit dans des ruminations pesantes ou des projections inquiétantes qui occultent tant de moments réjouissants de notre présent.

La méditation  cultive un esprit alerte, en éveil. Et pour encourager cet esprit à plus de vigilance, cherchons à stimuler, muscler, dynamiser le corps. C’est là que les douches à jets et autres soins sculptants prennent ci tout leur sens. Avec l’eau de mer, le corps est régénéré, boosté et l’esprit plus attentif pendant les méditations ou les exercices de Mindful Eating qui demandent une écoute précise de ses sensations corporelles et de ses émotions.

Et les repas !    Ils sont l’occasion de pratiquer ce que l’on voit pendant les séances quotidiennes.

La cuisine inventive du chef nourrit d’abord « la faim des yeux », puis « la faim du nez » s’affole et s’enivre, « la faim de la bouche » savoure pleinement ce festival de saveurs et textures étonnantes, « la faim de l’oreille » est parfois très surprise. Nous interrogeons régulièrement « La faim de l’estomac », qui apprécie d’être agréablement rempli grâce aux amuses-bouches proposées si on ne se sent pas assez en appétit pour le dessert ou l’entrée. Ces délicieuses mignardises proposent un compromis parfait pour se faire plaisir, sans se faire de mal, elles sont une merveilleuse occasion pour prendre conscience que l’on peut se satisfaire pleinement d’une petite quantité de nourriture.

« La faim de l’esprit » se raconte que c’est bon de manger des produits de cette qualité, (l’un des meilleurs ports de Bretagne est à quelques kilomètres). « La faim des cellules » se gorge de nutriments, vitamines … Enfin, « la faim du cœur » vit pleinement ce moment de détente et de joie.

Ainsi on nourrit son Être.FullSizeRender.jpg

Enfin, pêle-mêle, le climat iodé de cette côte Bretonne que j’affectionne tout particulièrement, est un véritable shoot à consommer sans modération. Ici la gentillesse des membres de l’équipe est palpable, comme dans une ruche, il règne une grande douceur doublée d’un grand savoir-faire, deux qualités que l’on cultive avec les pratiques de la Mindfulness : «  Avec Douceur et Fermeté »

 

C’est une très belle semaine !

Géraldine


Revue de presse Mindful Eating & Mindfulness

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Cette semaine, 4 articles ont retenu mon attention, 

 

 

 » How Mindful Eating Can Boost Digestion and Dispel the Myth of Mealtime Multitasking » de Laura Regensdorf  pour  VOGUE  :

Un article très complet qui vous donnera une vue d’ensemble sur les défis de l’alimentation en Pleine conscience, mais aussi des info vers les meilleurs acteurs de cette conscience en mouvement.

 Un petit paragraphe sur les repas pris au travail devant l’ordi  (qui se reconnaitra? ) : « Il ne faut pas être un expert médico-légale, mais juste avoir un œil pour les miettes égarées – pour deviner que je passe à coté de trop nombreux repas. Je sais que les courriels font des compagnons de cuisine ternes, que les bonnes manières à table se fanent dans l’éblouissement de l’écran. Mais avec la journée de travail moderne accélérée (avec aussi le 01-mindful-chewingclip fiévreux), la seule façon de tout faire semble être de tout faire en même temps: lire, manger, taper, relire. C’est ainsi que ce processus de multitâches a transformé la nourriture en quelque chose qui ressemble à de la musique d’ascenseur-remplisseur, ainsi, en toile de fond nous ingérons sans y faire attention? … »

Puis un petit mot sur le Maître Thich Nhat Hanh (<3) , Jean Kristeller  (MB EAT) & Marsha Hudnall, president of The Center for Mindful Eating, mais rien sur le Dr Jan Chozen Bays et Char Wilkins MECL  (dommage)

How to Be Mindful While Eating Chocolate  de Davis Gelles dans le New york Times14mfrl-chocolate-superJumbo.gif

Une ITW sympa de Michelle May, fondatrice deAmIHungry.

« Soyez conscient de chaque sensation de culpabilité . Pendant que vous dégustez un morceau de chocolat, tenez cette culpabilité à l’écart afin d’être pleinement présent à toutes vos sensations, goût, odorat, toucher, ouïe et vue »

Sandra Amodt, neurobiologiste démonte les régimes dans « Pourquoi les régimes font grossir » dans la Dépeche. 1507-1-38ef4163337-original

Je n’ai pas encore lu son livre, mais je connais sont Tex que j’avais déjà partagé sur mon site. Pour celles et ceux qui doutent encore des effets pervers des régimes.

Enfin, un dossier très sympa de CNN par Jane Christensen, sur la mindfulness tout horizon.  Forcément , je suis bien moins fan de la mindfulness au service des Marines US que des intervention du Dalai Lama.  –  Meaningful mindfulness: How it could help you be happier, healthier and more successful

je serai heureuse de recevoir vos commentaires, questions … N’hésitez pas  g.desindes@gmail.com

@+ – Géraldine Desindes


Séance Découverte du programme Mindful Eating (gratuit)

Au Bar à Méditation

Dimanche 19 Février  –  5 rue GaillonParis 02

Pris dans la tourmente des tâches quotidiennes, régulièrement stressés ou simplement bar-a-meditationperdus dans vos pensées, vous vous plaignez de mangez trop vite, régulièrement n’importe quoi et souvent trop. Vous avez le sentiment que vous vous remplissez à défaut de vous nourrir.
Ces rendez-vous manqués avec l’alimentation sont la source de nombreux dysfonctionnements modernes comme les problèmes de poids, de digestion, d’anxiété ou de fatigues chroniques.
Mais ce n’est pas une fatalité…

1540-1Le programme Manger et Vivre en Pleine Conscience
Face à la quasi inefficacité des régimes et leurs nombreux effets pervers, ce programme concret, constitué de méditations guidées et d’exercices spécifiques vous permettra de renouer avec votre sagesse intérieure, source de générosité et de bonté pour vous-même. Avec bienveillance, vous trouverez le chemin d’une alimentation saine qui nourrira paisiblement et durablement votre corps, votre esprit et votre cœur.
« Rappelez vous, la source des problèmes n’est pas dans les aliments, elle est dans nos pensées et dans nos émotions. » Jan Chozen Bays

Pendant cette séance, nous pratiquerons la méditations et je vous présenterai plus précisément le programme MECL (Mindful Eating Conscious Living) qui est spécialement adapté du programme MBSR, pour stress alimentaire. Vous pourrez ainsi poser toutes vos questions et vous assurer que ce programme exigent correspond bien à vos attentes.

Durée 90mn – Gratuit

Renseignement et inscriptions : Géraldine Desindes  g.desindes@gmail.com

Les séances auront lieu les jeudis de 19h à 21h15
9 et 23 mars, 6 et 13 avril, 25 mai, 8, 15 et 29 juin

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Cours de Méditation de Pleine Conscience

C’est au Centre Qee Levallois, tous les jeudi matin à 8H30logo

 

La Méditation en pleine conscience, qu’est ce que c’est ?

Une pratique laïque, étudiée et reconnue par les neuroscience qui exerce l’attention, la concentration et développe nos capacités internes à mieux s’occuper de soi.

Pour méditer et intégrer dans son quotidien des moments de pleine conscience, retrouvons-nous jeudi à 08h30.

Pourquoi s’y intéresser ?

Il arrive que l’on manque de ressources pour répondre aux maux de notre société moderne tel que le stress, le burn-out, le manque de sens ou de repères.
Nombreux sont ceux qui vivent avec le pilote- automatique branché une bonne partie de la journée, s’épuisant sans s’en rendre compte, l’esprit perdu dans les ruminations des pensées du passé, dans les perspectives parfois angoissantes du futur ou encore dans des to-do-list qu’ils se répètent bien trop souvent.
Mais ce n’est pas une fatalité car nous avons en chacun de nous des compétences qui ne demandent qu’à être développées.

Dandelion-blowing-in-windEn pratique, comment ça se passe ?

Les cours que je propose vous permettront en quelques semaines de pratiques douces et régulières, d’observer les premiers changements positifs sur votre stress, sur la qualité de votre attention, de votre mémoire, de votre sommeil, et un épanouissement de votre bien-être global.

 


Mindful Eating – Séance de soutien à la Pratique

Mindful Eating

Séance de soutien à la Pratique

(réservée aux personnes ayant fait le programme de 9 semaines)

Jeudi 7 Juillet de 20h à 22h

Au Centre Qee Paris, 39 Rue de Châteaudun, Paris 09

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Ces 2 heures seront l’occasion de nourrir notre pratique et d’envisager un été sous le signe du bien-être à Table.IMG_0334

Renseignements : Géraldine Desindes   g.desindes@gmail.com

Inscription auprès du centre Qee 01 48 74 62 70

Tarif 30€

 

 

 


Stage 5 Jours de Mindful Eating à Bordeaux

Stage 5 Jours de Mindful Eating à Bordeaux

Au Social Club, du lundi 29 Août au Vendredi 2 Septembre

logo-scStage Alimentation et Pleine Conscience,Mindful Eating, Conscious Living  (MECL)  selon le programme du Dr Jan Chozen Bays et Char Wilkins,

5 jours pour explorer les pensées, les émotions et les sensations en lien avec notre alimentation et développer de nouvelles compétences.

Méditations guidées, Exercices spécifiques et partages bienveillants sont au menu.

Savourer le plaisir de nourrir les faims du corps, de l’esprit et du cœur,  et profitez de 5 jours dans cette jolie ville.

Plus d’info clic iciimgres

Renseignements et inscription par téléphone :  Géraldine  Desindes: 06 11 27 29 79